Forno Combinado 11 GNs SARO Touch Screen Industrial
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FORNO COMBINADO PROFISSIONAL EM AÇO INOX 11 GNs TRIFÁSICO COM PAINEL TOUCH SCREEN
Compre o original, não aceite imitações! A Saro é referência nacional em equipamentos de cocção, com engenharia italiana voltada à performance, durabilidade e resultados profissionais em ambientes domésticos, semiprofissionais e industriais.
COZIMENTO PROFISSIONAL EM SUA COZINHA
O Forno Combinado SARO de 11 GNs chega como o maior lançamento da história da marca, trazendo uma nova referência em tecnologia e eficiência para a cozinha profissional. Em um único equipamento, é possível assar, cozinhar no vapor, grelhar e refogar com total padronização. Projetado para otimizar espaço, tempo e operação, ele substitui múltiplos equipamentos industriais e atende com perfeição uma alta demanda de até 500 refeições por dia.
PRODUTO COM PAINEL TOUCH-SCREEN DE ALTA TECNOLOGIA
Equipado com uma interface digital touch-screen de última geração, o equipamento oferece um controle totalmente sensível ao toque, intuitivo e moderno. Com essa tecnologia avançada, é possível programar receitas complexas em múltiplos estágios e salvar os seus processos favoritos. Toda essa inteligência de software garante praticidade na operação, total repetibilidade e resultados perfeitamente padronizados em ciclos contínuos de uso.
RESISTENTE, ECONÔMICO E ALTAMENTE EFICIENTE
Com estrutura robusta construída em aço inox de alta resistência à corrosão, o forno foi feito para suportar o uso intensivo das cozinhas mais exigentes. Conta com porta de vidro duplo para máxima eficiência térmica e gera uma economia de energia elétrica expressiva de até R$ 718 por mês (R$ 8.616 por ano) quando comparado aos métodos de cocção convencionais.
CARACTERÍSTICAS
Estrutura robusta em aço inox com alta resistência à corrosão e uso intensivo.
Porta com vidro duplo para máxima eficiência térmica e isolamento.
Painel Touch-Screen moderno, sensível ao toque e com interface intuitiva.
Programação avançada com suporte para criação de receitas personalizadas em múltiplos estágios.
Sonda de núcleo integrada para um controle preciso do ponto de cocção e monitoramento da temperatura interna.
Sistema de limpeza interna prático e integrado para facilitar a rotina na cozinha.
Maçaneta exclusiva de alta resistência projetada para o fluxo industrial.
Lâmpada interna projetada para resistir a altas temperaturas e facilitar o acompanhamento visual.
Preparo simultâneo de até 11 GNs 1/1 sem misturar sabores de diferentes alimentos.
Três modos principais de cocção: Vapor, Ar Quente (Seco) e Combinado.
VERSATILIDADE COMPLETA COM 5 FUNÇÕES DE COCÇÃO
Vapor (100°C): Preparação simultânea de arroz, ovos, legumes, verduras e carnes mantendo os nutrientes e sem misturar os sabores.
Seco (30°C a 270°C): Redução de 70% de óleo no preparo de batatas fritas, empanados, grelhados e gratinados.
Combinado (30°C a 270°C): União de calor seco e vapor, ideal para preparar carnes mantendo perfeitamente o volume e o sumo.
Regeneração (80°C a 180°C): Aquecimento de alimentos pré-cozidos mantendo o sabor e a textura de um prato feito na hora.
Banho Maria (60°C a 100°C): Cozimento perfeito para alimentos delicados como frutos do mar, pudins, terrines e gelatinas.
ESPECIFICAÇÕES
Modelo: Forno Combinado 11 GNs
Capacidade de Atendimento: Até 500 refeições por dia
Capacidade de Carga: Até 11 GNs 1/1 simultâneas
Voltagem / Tipo: Trifásico 220 V ou Trifásico 380 V
Potência Nominal: 18.000 W Consumo Elétrico: 18 kWh
Faixa de Temperatura: De 30°C até 270°C
Medidas Externas do Forno: 76,7 cm de Largura x 115 cm de Altura
Medidas Internas (Câmara): 39 cm x 110 cm x 61 cm (LxAxP)
Altura do Cavalete: 78 cm
Material da Estrutura: Aço Inoxidável e porta com Vidro Duplo
ITENS INCLUSOS
Forno Combinado Profissional SARO 11 GNs
Sonda de núcleo acoplada
Sistema/mangueira de limpeza interna Manual de instruções e guia de operação
GARANTIA E SUPORTE
Produto com 1 ano de garantia de fábrica, a mais extensa do Brasil contra defeitos de fabricação. A Saro conta com mais de 400 assistências técnicas autorizadas em todo o Brasil.
SUPORTE PÓS-VENDA
Nossa equipe está pronta para ajudar por telefone, e-mail ou portal de atendimento.
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